Вы сможете добавлять свои новости, если авторизируетесь | Регистрация | Вход | Приветствую Вас Гость | RSS
Валюта

Курс валют на межбанке

Межбанковские курсы валют
Фронтовые сводки

Названо число погибших украинских и российских военных

**************************


В плену у террористов остаются 853 украинца, 408 – пропали без вести

**************************


Батальон Черкассы отказался воевать? (+видео)

**************************


Комбат «Днепра 1»: Для батальйонов Днепр-1 и Донбасс Иловайск должен был стать братской могилой для нас (Видео)

**************************


Россия готовится ударить по Одессе из Приднестровья?

**************************

Погода
Случайное фото

История одной косы
Поиск
Наш опрос
Скільки грошей ви пожертвували на АТО?
Всего ответов: 585
Счетчики
Сводки новостей
Главная » 2014 » Январь » 5 » Что нужно делать, чтобы избавиться от специфического запаха чеснока.

Что нужно делать, чтобы избавиться от специфического запаха чеснока.




Ученым удалось выяснить, как избавиться от неприятного чесночного запаха.Результаты на данную тему опубликованы в журнале Journal of Food Science.

В США на кафедре исследований в сфере пищевых технологий госуниверситета Огайо (The Ohio State University) изучали реакцию компонентов молока при дезодорировании воздуха, который выдыхает человек после съедания чеснока. В научной публикации указано, что метод масс-спектрометрии помог исследователям выявить закономерность между употреблением молока и чеснока: "употребление обезжиренного и цельного молока снижает содержание летучих веществ в выдыхаемом воздухе". Причем цельное молоко более эффективно, так как большее содержание жира дает более выраженный дезодорирующий эффект и "особенно в отношении самых гидрофобных веществ - диалилдисульфида и алилметилдисульфида".

Лучше всего молоко употреблять до приема в пищу блюд с чесноком. Таким образом, многим, кто раньше отказывался от чеснока из-за неприятного запаха, теперь могут вернуться к нему. Ведь чеснок содержит селен, магний, витамины В6 и С. А его аромат обусловлен летучими серосодержащими соединениями: алилметилдисульфид, диалилдисульфид, алилмеркаптан, метилмеркаптан и алилметилдисульфид.


Понравилась новость? Поделись с друзьями.



Нравится

          Читайте также



Раздел: ИНТЕРЕСНОЕ | Добавлено : 05.01.2014
Всего комментариев: 0
Добавить комментарий
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
 
      Случайное фото из фотоальбома




Категория: Фотогалерея | Добавлено : 17.08.2017

Любое использование материалов c сайта http://hodok.at.ua разрешается при условии гиперссылки на http://hodok.at.ua в первом абзаце новости. Руководство сайта не несет ответственности за достоверность материалов, присланных нашими читателями. Администрация сайта, публикуя статьи наших читателей, предупреждает, что их мнения могут не совпадать с мнением редакции. Перепечатка, копирование или воспроизведение информации, содержащей ссылку на агентство ИнА “Українські Новини”, в каком-либо виде строго запрещены.


Hodok © 2011


Сделать бесплатный сайт с uCoz



▲ Наверх